Sicurezza lavoratori - BASSO RISCHIO - Ristoranti

• Fornire una panoramica completa dei rischi generali e specifici presenti nelle attività di ristorazione e delle relative misure di prevenzione e protezione.
• Sviluppare competenze operative per svolgere le attività in sicurezza, con particolare attenzione all’utilizzo delle attrezzature di sala e cucina, alla movimentazione di materiali e stoviglie e alla gestione delle emergenze.
• Promuovere comportamenti sicuri, consapevoli e responsabili, anche rispetto ai rischi organizzativi, relazionali e allo stress lavoro-correlato.

• Introduzione ai rischi generali: scivolamenti, cadute, urti, tagli e ustioni; dispositivi di protezione individuale (DPI); ambienti di lavoro; attrezzature e macchinari.
• Rischi operativi principali: utilizzo in sicurezza di attrezzature e apparecchiature; rischi elettrici; rischio incendio; lavoro in prossimità di superfici calde e attrezzature di cottura.
• Movimentazione ed ergonomia: movimentazione manuale dei carichi; trasporto di alimenti, bevande e stoviglie; posture corrette; ergonomia nelle attività di sala e cucina.
• Rischi specifici da esposizione: rischio chimico legato all’uso di detergenti e sanificanti; rischio biologico correlato alla manipolazione degli alimenti; esposizione ad agenti fisici quali rumore e microclima.
• Emergenze e sicurezza: procedure di emergenza ed evacuazione; gestione dell’incendio; primo soccorso; segnaletica di sicurezza.
• Comportamenti e contesto: gestione dei rapporti con la clientela; prevenzione di aggressioni e conflitti; alcol, sostanze e dipendenze; sicurezza negli spostamenti.
• Rischi organizzativi: stress lavoro-correlato; lavoro su turni; utilizzo di videoterminali; inclusione, parità di genere e diversità culturale.

Codice Ateco: 56

Obbligatorio: previa analisi del DVR.

Questo corso è rivolto ai lavoratori impiegati in ristoranti, trattorie, pizzerie, mense e altre attività di ristorazione. La formazione fornisce competenze pratiche e immediatamente applicabili per operare in sicurezza durante le attività di preparazione, servizio e gestione della clientela, approfondendo i principali rischi del settore e le corrette misure di prevenzione, nel rispetto della normativa vigente in materia di salute e sicurezza sul lavoro.

Si ricorda che, per poter partecipare al presente corso, il lavoratore deve aver già svolto ed essere in possesso dell’attestato di Formazione Generale dei Lavoratori.

Gli iscritti riceveranno la mail con le credenziali di accesso sulla nostra piattaforma e-learning.
È NECESSARIO FORNIRE UNA MAIL UNIVOCA PER OGNI PARTECIPANTE.

Per ogni informazione contattare segreteria.formazione@artser.it o tel. 0332 256269

Ai sensi dell'art. 37 del Decreto Legislativo n. 81 del 2008; Accordo Stato Regioni del 17 aprile 2025

In collaborazione con

In coerenza con le previsioni di cui all’articolo 37, comma 12, del D.Lgs n. 81/2008, i corsi di formazione per i lavoratori vanno realizzati previa richiesta di collaborazione all’OPTA di Varese.