Alimentaristi: addetti del settore alimentare - Rinnovo - Artser - Asarva

Corso online

41,60 € + IVA

Codice Corso: EXLIBRINONLINE10

Durata del corso: 4 ore ONLINE

Per quanto riguarda il sistema HACCP, in ogni regione italiana è in vigore una diversa normativa che stabilisce le caratteristiche dei corsi. Di seguito le Regioni per le quali possiamo erogare la formazione:

Lombardia, Basilicata, Friuli-Venezia Giulia, Lazio, Marche, Puglia, Sardegna, Trentino-Alto-Adige, Veneto

I corsi erogati in modalità e-learning sono fruibili per un periodo massimo di 60 giorni dall'attivazione delle stesso

Il corso di formazione per gli addetti del settore alimentare sostituisce il libretto sanitario per alimentaristi.

La Regione Lombardia infatti, a seguito della legge n.12 del 4 agosto 2003, ha abolito la necessità del libretto sanitario per gli alimentaristi, ovvero tutti gli addetti ed i titolari ad attività di produzione, trasporto, somministrazione e vendita di alimenti e bevande, richiedendo tuttavia un corso di formazione igienico sanitaria da tenersi ogni due anni, secondo i principi del HACCP.

Responsabile del progetto formativo: Umberto Rega

Tutor del corso: Lidia Cuffari

E-tutor: asarva@corsimpresa.it

Programma del corso

Rischi e pericoli alimentari
Legislazione alimentare
Sistema di rintracciabilità
HACCP Ambienti di lavoro
Pulizia e sanificazione
Igiene personale
Allergie e intolleranze alimentari
Etichettatura alimentare
Rischio chimico da acrilammide
D.Lgs 231 sanzionatorio per regolamento n. 1169/2011
MOCA

A chi si rivolge

Il corso si rivolge agli operatori del settore alimentare.

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Tags:

alimentari, corso obbligatorio, corso online

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